| Σκουμπρί καπνιστό Smoked Mackerel |
|||
| ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: ΣΚΟΥΜΠΡΙ, ΗΛΙΕΛΑΙΟ, ΑΛΑΤΙ, ΚΑΠΝΟΣ, ΡΙΓΑΝΗ. INGREDIENTS: MACKEREL, SUN FLOWER OIL, SALT, SMOKE, OREGANO. |
|||
| Διατροφική δήλωση ανά/ Nutrition declaration per |
100g | μερίδα/ portion 50g |
% ΠΠΑ /RI* |
| Ενέργεια/Energy | 1009kJ 241kcal |
505 kJ 121kcal |
6,1% |
| Λιπαρά/Fat | 18g | 2,9g | 13% |
| Εκ των οποίων κορεσμένα/ Of which saturates |
5,8g | 2,9g | 14,5% |
| Υδατάνθρακες / Carbohydrate | 0g | 0g | 0% |
| Εκ των οποίων σάκχαρα/ Of which sugars |
0g | 0g | 0% |
| Πρωτεΐνες / Protein | 19g | 9,6g | 19,2% |
| Aλάτι / Salt | 7,7g | 3,9g | 65% |
Τεχνικές Προδιαγραφές
| Σκουμπρί ροδέλα Mackerel slices |
|||
| ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: ΣΚΟΥΜΠΡΙ, ΗΛΙΕΛΑΙΟ, ΑΛΑΤΙ. INGREDIENTS: MACKEREL, SUN FLOWER OIL, SALT. |
|||
| Διατροφική δήλωση ανά/ Nutrition declaration per |
100g | μερίδα/ portion 50g |
% ΠΠΑ /RI* |
| Ενέργεια/Energy | 940kJ 225kcal |
282 kJ 68kcal |
3,4% |
| Λιπαρά/Fat | 17g | 5g | 7,1% |
| Εκ των οποίων κορεσμένα/ Of which saturates |
5g | 1,5g | 7,5% |
| Υδατάνθρακες / Carbohydrate | 0,9g | 0,3g | 0,1% |
| Εκ των οποίων σάκχαρα/ Of which sugars |
0g | 0g | 0% |
| Πρωτεΐνες / Protein | 18g | 5,4g | 10,8% |
| Aλάτι / Salt | 7,5g | 2,3g | 38,3% |
| Τσιροσαλάτα Mackerel Salad |
|||
| ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: ΣΚΟΥΜΠΡΙ, ΗΛΙΕΛΑΙΟ, ΑΛΑΤΙ, ΚΑΠΝΟΣ, ΠΙΠΕΡΙ ΜΑΥΡΟ & ΚΟΚΚΙΝΟ, ∆ΑΦΝΟΦΥΛΛΟ. INGREDIENTS: MACKEREL, SUN FLOWER OIL, SALT, SMOKE, BLACK & RED PEPPER, LAUREL LEAF. |
|||
| Διατροφική δήλωση ανά/ Nutrition declaration per |
100g | μερίδα/ portion 50g |
% ΠΠΑ /RI* |
| Ενέργεια/Energy | 1009kJ 241kcal |
505 kJ 121kcal |
6,1% |
| Λιπαρά/Fat | 18g | 2,9g | 13% |
| Εκ των οποίων κορεσμένα/ Of which saturates |
5,8g | 2,9g | 14,5% |
| Υδατάνθρακες / Carbohydrate | 0g | 0g | 0% |
| Εκ των οποίων σάκχαρα/ Of which sugars |
0g | 0g | 0% |
| Πρωτεΐνες / Protein | 19g | 9,6g | 19,2% |
| Aλάτι / Salt | 7,7g | 3,9g | 65,0% |
| Ρέγγα καπνιστή φιλέτο Smoked Herring fillets |
|||
| ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: ΡΕΓΓΑ, ΗΛΙΕΛΑΙΟ, ΑΛΑΤΙ, ΚΑΠΝΟΣ. INGREDIENTS: HERRING, SUN FLOWER OIL, SALT, SMOKE. |
|||
| Διατροφική δήλωση ανά/ Nutrition declaration per |
100g | μερίδα/ portion 50g |
% ΠΠΑ /RI* |
| Ενέργεια/Energy | 747kJ 179kcal |
374kJ 90kcal |
4,5% |
| Λιπαρά/Fat | 11g | 5,3g | 7,6% |
| Εκ των οποίων κορεσμένα/ Of which saturates |
3,4g | 1,7g | 8,5% |
| Υδατάνθρακες / Carbohydrate | 0g | 0g | 0% |
| Εκ των οποίων σάκχαρα/ Of which sugars |
0g | 0g | 0% |
| Πρωτεΐνες / Protein | 21g | 10g | 20% |
| Aλάτι / Salt | 9,8g | 4,9g | 81,7% |
| Tονολακέρδα Τuna slices in oil |
|||
| ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: ΤΟΝΟΣ, ΗΛΙΕΛΑΙΟ, ΑΛΑΤΙ. INGREDIENTS: TUNA, SUN FLOWER OIL, SALT. |
|||
| Διατροφική δήλωση ανά/ Nutrition declaration per |
100g | μερίδα/ portion 50g |
% ΠΠΑ /RI* |
| Ενέργεια/Energy | 515kJ 123kcal |
258 kJ 62kcal |
3,1% |
| Λιπαρά/Fat | 2,5g | 1,3g | 1,9% |
| Εκ των οποίων κορεσμένα/ Of which saturates |
0,7g | 0,4g | 2% |
| Υδατάνθρακες / Carbohydrate | 0,7g | 0,4g | 0,2% |
| Εκ των οποίων σάκχαρα/ Of which sugars |
0g | 0g | 0% |
| Πρωτεΐνες / Protein | 24g | 12g | 24% |
| Aλάτι / Salt | 6,4g | 3,2g | 53,3% |
| Aντσούγιες Παστές Anchovies in sea salt |
|||
| ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: ΓΑΥΡΟΣ, ΑΛΑΤΙ, ΝΕΡΟ. INGREDIENTS: ANCHOVIES, SEA SALT, WATER. |
|||
| Διατροφική δήλωση ανά/ Nutrition declaration per |
100g | μερίδα/ portion 50g |
% ΠΠΑ /RI* |
| Ενέργεια/Energy | 559kJ 134kcal |
112kJ 27kcal |
1,4% |
| Λιπαρά/Fat | 2,0g | 0,4g | 0,6% |
| Εκ των οποίων κορεσμένα/ Of which saturates |
0,6g | 0,1g | 0,5% |
| Υδατάνθρακες / Carbohydrate | 0,9g | 0,2g | 0,1% |
| Εκ των οποίων σάκχαρα/ Of which sugars |
0g | 0g | 0% |
| Πρωτεΐνες / Protein | 88g | 5,6g | 11,2% |
| Aλάτι / Salt | 12,5g | 2,5g | 41,7% |
| Σαρδέλες Παστές Sardines in sea salt |
|||
| ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: ΣΑΡ∆ΕΛΕΣ, ΑΛΑΤΙ, ΝΕΡΟ. INGREDIENTS: SARDINES, SEA SALT, WATER. |
|||
| Διατροφική δήλωση ανά/ Nutrition declaration per |
100g | μερίδα/ portion 50g |
% ΠΠΑ /RI* |
| Ενέργεια/Energy | 647kJ 155kcal |
129kJ 31kcal |
1,6% |
| Λιπαρά/Fat | 5,4g | 1,1g | 1,6% |
| Εκ των οποίων κορεσμένα/ Of which saturates |
1,7g | 0,3g | 1,5% |
| Υδατάνθρακες / Carbohydrate | 0,8g | 0,2g | 0,1% |
| Εκ των οποίων σάκχαρα/ Of which sugars |
0g | 0g | 0% |
| Πρωτεΐνες / Protein | 26g | 5,1g | 10,2% |
| Aλάτι / Salt | 13,1g | 26g | 43,3% |
| Κολεοί Παστοί Μackerel in sea salt |
|||
| ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: ΚΟΛΕΟΙ, ΑΛΑΤΙ, ΝΕΡΟ. INGREDIENTS: MACKEREL, SEA SALT, WATER |
|||
| Διατροφική δήλωση ανά/ Nutrition declaration per |
100g | μερίδα/ portion 50g |
% ΠΠΑ /RI* |
| Ενέργεια/Energy | 526kJ 126kcal |
105kJ 25kcal |
1,3% |
| Λιπαρά/Fat | 2,1g | 0,4g | 0,6% |
| Εκ των οποίων κορεσμένα/ Of which saturates |
0,8g | 0,2g | 1% |
| Υδατάνθρακες / Carbohydrate | 0,9g | 0,2g | 0,1% |
| Εκ των οποίων σάκχαρα/ Of which sugars |
0g | 0g | 0% |
| Πρωτεΐνες / Protein | 26g | 5,2g | 10,4% |
| Aλάτι / Salt | 16,4g | 3,3g | 55% |
| Γαύρος μαρινάτος Μarinated Anchovies |
|||
| ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: ΓΑΥΡΟΣ, ΗΛΙΕΛΑΙΟ, ΑΛΑΤΙ, ΞΥ∆Ι. INGREDIENTS: ANCHOVIES, SUN FLOWER OIL, SALT, VINEGAR. |
|||
| Διατροφική δήλωση ανά/ Nutrition declaration per |
100g | μερίδα/ portion 50g |
% ΠΠΑ /RI* |
| Ενέργεια/Energy | 617kJ 147kcal |
185kJ 44kcal |
2,2% |
| Λιπαρά/Fat | 5,7g | 1,7g | 2,4% |
| Εκ των οποίων κορεσμένα/ Of which saturates |
1,1g | 1,3g | 1,5% |
| Υδατάνθρακες / Carbohydrate | 0,6g | 0,2g | 0,1% |
| Εκ των οποίων σάκχαρα/ Of which sugars |
0g | 0g | 0% |
| Πρωτεΐνες / Protein | 23g | 7g | 14% |
| Aλάτι / Salt | 5,2g | 1,6g | 26,7% |
| Aντσούγιες φιλέτο Anchovy fillets in oil |
|||
| ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: ΓΑΥΡΟΣ, ΗΛΙΕΛΑΙΟ, ΑΛΑΤΙ. INGREDIENTS: ANCHOVIES, SUN FLOWER OIL, SALT. |
|||
| Διατροφική δήλωση ανά/ Nutrition declaration per |
100g | μερίδα/ portion 50g |
% ΠΠΑ /RI* |
| Ενέργεια/Energy | 410kJ 98kcal |
82kJ 20kcal |
1% |
| Λιπαρά/Fat | 1,5g | 0,3g | 0,4% |
| Εκ των οποίων κορεσμένα/ Of which saturates |
0,5g | 0,1g | 0,5% |
| Υδατάνθρακες / Carbohydrate | 0,6g | 0,1g | 0% |
| Εκ των οποίων σάκχαρα/ Of which sugars |
0g | 0g | 0% |
| Πρωτεΐνες / Protein | 21g | 4,1g | 8,2% |
| Aλάτι / Salt | 15,8g | 3,2g | 53,3% |
| ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ / FEATURES | ||
| *MIKΡΟΒΙΟΛΟΓΙΚΑ / MICROBIOLOGICAL | ||
| Είδος Προσδιορισμού / Species Identified | Μονάδες/Units | Όρια/Limits |
| Ο.Μ.Χ. / T.V.C (total viable count) | c.f.u. / g | <106 |
| Staph. Aureus | c.f.u. / g | <103 |
| Coliforms | c.f.u. / g | <103 |
| E. coli | c.f.u. / g | <50 |
| L. monocytogenes | c.f.u. / 25 g | Απουσία / 25 gr |
| Salmonella spp | c.f.u. / 25 g | Απουσία / 25 gr |
| *ΦΥΣΙΚΟΧΗΜΙΚΑ / PHYSICOCHEMICAL | ||
| Είδος Προσδιορισμού / Species Identified | Μονάδες/Units | Όρια/Limits |
| Ισταμίνη | mg/kg | <200 |
| ** ΧΗΜΙΚΑ / CHEMICAL | |||
| Είδος Προσδιορισμού / Species Identified | Μονάδες/Units | Όρια/Limits | |
| Βαρέα Μέταλλα / Metals | Hg | mg/kg | <0,50 |
| Pb | mg/kg | <0,30 | |
| Cd | mg/kg | <0,05 | |
| *Κανονισμός 1441/2007 περί μικροβιολογικών κριτηρίων για τα τρόφιμα (Μικροοργανισμοί / οι τοξίνες και οι μεταβολίτες τους). **Κανονισμός 1881 / 2006 για τον καθορισμό μέγιστων επιτρεπτών επιπέδων για ορισμένες ουσίες οι οποίες επιμολύνουν τα τρόφιμα. |
| * Comission Regulation (EC) No 1441/2007 of 5 December 2007 amending Regulation (EC) No 2073/2005 on microbiological criteria for foodstuffs ** Comission Regulation (EC) No 1881/2006 of 19 December 2006 setting maximum levels for certain contaminants in foodstuffs |
| ΣΥΣΚΕΥΑΣΙA / PACKAGING | |
| ΠΛΑΣΤΙΚΟΙ ΠΕΡΙΕΚΤΕΣ / PLASTIC CONTAINERS | |
| Συσκευασία / Package | 250 g, 1.200 g, 1.800 g, 11 kg |
| Υλικά συσκευασίας | – Πολυπροπυλένιο (PP), κατάλληλο για τρόφιμα σύμφωνα με το Άρθρο 26 Κεφάλαιο ΙΙ του Κώδικα Τροφίμων. – Λευκοσίδηρος με κράμα αυτού που περιέχει Κάδμιο (Cd) < 2 mg / L , Κασσίτερος (Sn)<0,5mg/L, Μόλυβδος(Pb)<10mg/L σύμφωνα με τα ευρωπαϊκά πρότυπα ΕΝ 10202/2001 |
| Packing materials | – Polypropylene (PP), suitable for food in accordance with Article 26 Chapter ΙΙ of Codex Alimentarius – Tinplate with alloy containing Cadmium (Cd) < 2 mg / L , Cannum (Sn) < 0,5 mg / L , Lead (Pb)<10mg/L in accordance with the European standards ΕΝ 10202/2001 |
| Χρήση / Usage | Καταναλώνεται ως έχει / Consumed as it is |
| Οδηγίες στην συσκευασία | Συνθήκες συντήρησης & αποθήκευσης : 0 – 4°C, καθαρό βάρος , επωνυμία κατασκευαστή, αριθμ, έγκρισης, ημ / λήξεως, παρτίδα προϊόντος, σύνθεση προϊόντος |
| Instructions on package | Maintenance and storage conditions : 0 – 4°C, net weight, brand manufacturer, approval number, expiry date, lot, ingredients |
| ΛΕΥΚΟΣIΔΗΡΑ ΔΟΧΕΙΑ / TINS | |
| Συσκευασία / Package | 500g,1kg,2,5kg,5,5kg |
| Υλικά συσκευασίας | – Λευκοσίδηρος με κράμα αυτού που περιέχει Κάδμιο (Cd) < 2 mg / L , Κασσίτερος (Sn) < 0,5mg/L, Μόλυβδος(Pb)<10mg/L σύμφωνα με τα ευρωπαϊκά πρότυπα ΕΝ 10202/2001 |
| Packing materials | – Tinplate with alloy containing Cadmium (Cd) < 2 mg / L , Cannum (Sn)<0,5mg/L,Lead (Pb)<10mg/L in accordance with the European standards ΕΝ 10202/2001 |
| Χρήση / Usage | Καταναλώνεται ως έχει / Consumed as it is |
| Οδηγίες στην συσκευασία | Συνθήκες συντήρησης και αποθήκευσης : 0 -4°C, καθαρό βάρος , επωνυμία κατασκευαστή, αριθμ, έγκρισης, ημ / λήξεως, παρτίδα προϊόντος, σύνθεση προϊόντος |
| Instructions on package | Maintenance and storage conditions : 0 – 4°C, net weight, brand manufacturer, approval number, expiry date, lot, ingredients |