29 Ιαν Πληγούρι σαλάτα με τονολακέρδα
Posted at 07:10h
in Συνταγές με τονολακέρδα
Τα υλικά
- 100 γρ. πληγούρι
- 100 γρ. τονολακέρδα
- 3 κ. σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος
- 2 κ. σ. δυόσμος ψιλοκομμένος
- 10 τοματίνια
- 1 κ. σ. ελαιόλαδο
- χυμό από 1 λεμόνι
- Αλάτι πιπέρι
Εκτέλεση
Βάζουμε το πληγούρι σε βραστό νερό που έχουμε αποσύρει από τη φωτιά και το αφήνουμε να φουσκώσει 15 λεπτά περίπου. Το στραγγίζουμε και το τοποθετούμε σε ένα γυάλινο μπολ. Προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό τα τοματίνια κομμένα στη μέση και το δυόσμο και τα κομμάτια από την τονολακέρδα και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Φτιάχνουμε το ντρέσινγκ, χτυπώντας το χυμό του λεμονιού με το ελαιόλαδο περιχύνουμε τη σαλάτα αι ανακατεύουμε. Δοκιμάζουμε αν θέλει αλάτι (είναι ήδη αλμυρή η τονολακέρδα) και προσθέτουμε ανάλογα.
Τα υλικά
- 100 γρ. πληγούρι
- 100 γρ. τονολακέρδα
- 3 κ. σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος
- 2 κ. σ. δυόσμος ψιλοκομμένος
- 10 τοματίνια
- 1 κ. σ. ελαιόλαδο
- χυμό από 1 λεμόνι
- Αλάτι πιπέρι